143 溝畑 氏の今日のまとめ的ブログ日記

主な生産地はブラジルやコロンビア、メキシコ、グアテマラなどの中南米や、ベトナム、インドネシアなどの東南アジア、エチオピアやイエメン、ケニアなどのアフリカ諸国など。一部はハワイ、中国などでも生産されている。日本でも小笠原諸島や沖縄に移入されたことがあるが大規模生産には成功していない。ただし九州や沖縄で個人規模農園で栽培・生産している人もいる。

生産地の国々にあるコーヒー農園ではコーヒーノキの栽培と果実の収穫が行われる。全世界では、150億のコーヒーノキが1000万ヘクタールの土地で生育していると概算されている。なるべく多く生産するためには（1ヘクタール当たり熟した実で16トン、あるいは1エーカー当たり15,000ポンド）、農園は大量の水および肥料を必要とする。

コーヒー豆の精製
収穫されたコーヒーの果実からコーヒー豆を取り出す工程をコーヒーの精製と呼ぶ。コーヒーの精製には主に乾式（乾燥式・非水洗式）と湿式（水洗式）の二種類がある。単純作業のため、コーヒーの精製は生産地で行われる。精製をすませたコーヒー豆は生豆と呼ばれ、カビなどの発生を防ぐために水分含量が10-12%になるよう乾燥して保管され、消費地に輸出される。

乾式（乾燥式・非水洗式）
古くから行われている精製方法であり、水の便の悪い産地でも行えるという利点がある。モカやマンデリンの産地ではごく一部を除いて伝統的に乾式による精製である。ブラジルでも大部分は乾式であったがより高級品として売れるため湿式や半湿式が徐々に増えつつある、また、ロブスタ種については乾式がほとんどである。収穫した果実を乾燥場に平らに広げ天日干しを行う。乾燥に要する時間は果実の完熟度合いで異なり、完熟した黒い実では1?3日、未熟な緑色の実では2週間ほどを要する。乾燥を均一化するために、日に数度攪拌が行われる。乾燥後、外皮と果肉、内果皮などを機械的に取り除く。現在では50℃で3日程度乾燥する機械乾燥も行われている。かつての人力で選別を行う作業ではペネイラという丸い平らな網を使い、豆を空中に高く振り上げて混入物をふるい分けていた。

湿式（水洗式）
乾式に比べてコーヒー豆の見た目が整いやすく商品価値が高くなる利点がある。ブラジル以外の産地でアラビカ種に対して行われることが多い。 収穫した果実はまず約1日水につけられ、そこで浮いてきた未熟果実が除去される。外皮と果肉を大まかに機械的に取り除いた後、発酵槽と呼ばれる水槽に1日から2日つけられる。この過程で、果肉と発酵槽に生息する水中微生物の持つペクチン分解酵素の働きにより種子を取り囲むペクチン層が分解される。水洗いして乾燥させた後、精製工場に出荷され、そこで内果皮を機械により取り除いてコーヒー豆とする。内果皮を取り除く前のものをパーチメントコーヒーと呼び、この状態で輸出される場合もある。尚、ロブスタ種はほとんどが乾式精製であるが日本のロブスタ種の輸入量のうち最も多いインドネシア産のWIBといわれる銘柄はは湿式精製である。

『ウィキペディア（Wikipedia）』引用

世界のコーヒー人気が増えコーヒー豆農家が増えているようです。

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歌手の一十三十一さんです。
体の不調で仕事が出来なくなるのは本当に悲しいですよね。

　女性歌手、一十三十一（ひとみとい）は、のどに結節とポリープが見つかったため、４月５日のライブ終了後から歌手活動を休止するとホームページで
発表した。手術が必要で、少なくとも３カ月間は歌うことができなくなるという。５日以降に予定していたライブは中止、夏に予定していた新アルバム発売も
延期する。

　発表によると、２００７年末からのどの調子を崩し、当初は風邪との診断を受けていたが、今年２月に改めて結節とポリープが見つかった。「歌えないのはと
てもキツいですが、その深い闇の中でしか見ることの出来ないたくさんの光を見つける必要が私にはある」として復帰をファンに約束している。

　一十三十一は札幌市出身で、２００２年にシングル「煙色の恋人達」でデビュー。Ｊ?ＰＯＰはもとよりクラブ音楽としても高い評価を得ている。０７年にエルビス・プレスリーの人気曲をカバーした「Ｄｏｎ’ｔ　Ｂｅ　Ｃｒｕｅｌ」は、ディズニーアニメ「リロイ＆スティッチ」の日本版エンディング曲となった。

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意外と知らない真実。
このようなことが起こっていたようです。

紀元前509年、第7代王タルクィニウス・スペルブスを追放し共和制を敷いたローマだが、問題は山積していた。まず、王に代わった執政官が元老院の意向で決められるようになったこと、またその被選挙権が40歳以上に限定されていたことから、若い市民を中心としてタルクィニウスを王位に復する王政復古の企みが起こった。これは失敗して、初代執政官ルキウス・ユニウス・ブルートゥスは、彼自身の息子を含む陰謀への参加者を処刑した。ラテン同盟諸都市やエトルリア諸都市との同盟は、これらの都市とローマ王との同盟という形であったため、王の追放で当然に同盟は解消され、対立関係となった。追放されたタルクィニウス王とその息子たちは王政復古の計画が失敗したことを知ると、同族のエトルリア諸都市から兵を借りローマを攻めた。市内に住んでいたエトルリア人はローマを去り、国力は低下した。一時期、先王タルクィニウスは市を包囲したが、ローマが敗戦を認めないため、攻め込んでも犠牲の多い割に得るものが少ないと考え去っていった。 その後、ローマはエトルリアから学んだ技術を独自に発展させるようになり、徐々にそれを吸収していった。

前4世紀アルプス山脈の北方からケルト人が南下してきた。ケルト人はローマ人からは「ガリア人」と呼ばれ、鉄の剣とガエスムという投槍を装備し、倒した敵の首を斬るという習慣があった。ガリア人には重装歩兵によるファランクス戦法は通用せず、メディオラヌム（現在のミラノ）を根拠地として、前390年にローマを襲撃して略奪を働いた。この事態はローマ将軍マルクス・フリウス・カミルスによって打開された。

身分闘争とイタリア半島の統一
相次ぐ戦争の中で、戦争の主体となった重装歩兵の政治的発言力が強まり、重装歩兵部隊を支えたプレブス（平民）が当時政治を独占していたパトリキ（貴族）に対して政治参加を要求するに至った。いわゆる「身分闘争」の開始である。貴族は徐々に平民に譲歩し、平民の権利を擁護する護民官を設置し、十二表法で慣習法を明文化した。さらに、前367年のリキニウス・セクスティウス法でコンスルの一人をプレブス（平民）から選出することが定められ、前287年のホルテンシウス法によって、トリブス民会（平民会）の決定が、元老院の承認を得ずにローマの国法になることが定められた。これにより、ローマにおける貴族と平民の法的平等が達成された。一方で、ローマはイタリア半島各地の都市を制圧していった。イタリア半島南部にはアッピア街道が建設され、南部遠征の遂行を助けることになった。この後も、ローマは各地に向かう交通網を整備し、広域に渡る支配を可能にしていった。前272年、南イタリアにあったギリシアの植民市タレントゥムを陥落させ、イタリア半島の統一を成し遂げた。

引用『ウィキペディア（Wikipedia）』
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次のテストには絶対でてきます。
確実ですので予習しておこうっと。

テムズの戦いはアメリカ軍の決定的な勝利に終り、米英戦争の残り期間、アメリカ軍が北西部領土を支配し続けることになった。しかし、ハリソンはこの勝利を次への突破口にすることもなく、モラビアタウン焼き討ち後はデトロイトまで引き揚げた。この地域の前線は戦争終結まで静かなままになった。

ハリソンの人気があがり、後にアメリカ合衆国大統領に選ばれることになった。リチャード・メンター・ジョンソンは、テカムセを殺したと信じられたことを利用し、アメリカ合衆国副大統領になった。

プロクターは後に憶病さをさらけ出したとして軍法会議に掛けられ、指揮を外された。歴史家は幾分プロクターに同情的であり、エリー湖がアメリカ軍に支配されていたことと、デトロイト前線には限られた戦力と物資しか無かったことをその根拠としている。テカムセの戦死は、テカムセが作り上げたインディアンの同盟に大きな打撃となり、その後の戦闘に対しては実質的に消滅した。

1813年9月、オリバー・ハザード・ペリー指揮するアメリカ海軍がエリー湖の湖上戦で決定的勝利を奪った。イギリス軍のヘンリー・プロクター将軍は補給線を失うことをおそれ、テカムセの助言も容れずに、マルデン砦から撤退を始めた。アメリカ軍のウィリアム・ハリソン将軍は、プロクターを追ってアッパー・カナダに入った。テカムセは何度もプロクターを説得してアメリカ軍と向き合わせようとした。最後はプロクターが折れて、テムズ川のモラビアタウンでハリソンと対峙することになった。

戦力
ウィリアム・ハリソンの軍隊は少なくとも3,500名の歩兵と騎兵がいた。その中にはダンカン・マッカーサーとルイス・カス将軍の下にそれぞれ正規歩兵部隊がいた。リチャード・メンター・ジョンソン大佐がケンタッキー騎兵を率いた。ケンタッキー民兵の5部隊は、アメリカ独立戦争の英雄で63歳のアイザック・シェルビーが率いた。ジョンソン指揮下の志願兵の多くはレーズン川の出身であり、「レーズンを忘れるな」をスローガンに徴兵されていた。

プロクター軍には約800名の正規兵とテカムセが率いる約500名のインディアンがいた。イギリスの兵士は徐々に士気を失いつつあり、プロクターがなかなか踏みとどまって戦おうとしなかったので、テカムセのインディアン戦士は辛抱しきれなくなっていた。プロクターはインディアンによる反乱を恐れていた。イギリス軍はハリソン軍から逃げるために長く急速な行軍を強いられたので、食料の配給も半分に減っていた。ハリソン軍は前進するにつれてイギリス軍の落ちこぼれに会う様になりこれを捕まえていった。

引用『ウィキペディア（Wikipedia）』
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こんなこと習っていなかったよ。
教えてもらえなかったこと知ると少し得した気分ですね。

文宗（ぶんそう、808年?840年、在位は826年?840年）は、唐の第14代皇帝。穆宗の次男であり、敬宗の同年の異母弟である。初名は涵、立太子の際に昂と改める。廟号は昭献孝皇帝。

初めは江王に封冊されていた。826年、敬宗が劉克明によって殺害されると、劉克明と対立する宦官の王守澄派により皇帝に擁立された。朝政の実権は王守澄らが掌握し。文宗は皇帝としての実権を殆ど持たず、傀儡に近い存在であった。

親政を計画し、831年に宰相の宋申錫と共に宦官の討滅を図ったが失敗する。そして835年に再び李訓らと共に宦官討滅を図った。この時は朝政実権を掌握していた王守澄を自殺に追い込んだが、その後の宦官に対する大量粛清の計画が事前に露見し、李訓らは殺害、文宗も捕らえられて幽閉されることとなった（甘露の変）。

文宗は既に実子の晋王と荘恪太子と蒋王を相次いで失っていたために、亡兄の敬宗の末子である陳王の李成美を皇太甥としていた。しかし甘露の変が発生すると、宦官の仇士良らによりで李成美は殺害され、文宗の異母弟である頴王李瀍が立太子された。840年、幽閉されていた文宗は33歳で崩御した。最後に「朕は周の赧王・漢の献帝なりけり。いづれは家奴にされるであろう…」と嘆いたと伝えられている。

引用『ウィキペディア（Wikipedia）』
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本当にすばらしい作家です。
今日も帰って三島文学を読み漁ります。

世界的評価と『鏡子の家』1959年、三島は書き下ろし長篇『鏡子の家』を発表する。起稿から約2年をかけ、『金閣寺』では「個人」を描いたが、本作では「時代」を描こうとした野心作だった。奥野健男はこれを「最高傑作」と評価したが、平野謙や江藤淳は「失敗作」と断じ、世間一般の評価も必ずしも芳しいものではなかった。これは、作家として三島が味わった最初の大きな挫折（転機）だったとされている。また、同年1月には『文章読本』を『婦人公論』に発表している。

その後、文壇の寵児として、『宴のあと』（1960年）、『獣の戯れ』（1961年）、『美しい星』（1962年）、『午後の曳航』（1963年）、『絹と明察』（1964年）などの長篇や『百万円煎餅』（1960年）、『憂国』（1961年）、『剣』（1963年）などの短篇、『薔薇と海賊』（1958年）、『熱帯樹』（1960年）、『十日の菊』（1961年）、『喜びの琴』（1963年）などの戯曲を旺盛に発表した。

私生活では、1958年に日本画家杉山寧の長女瑤子と結婚。大田区南馬込にビクトリア調風コロニアル様式の新居を建築し（設計・施工は清水建設）、その充実ぶりを謳歌する一方、『宴のあと』をめぐるプライバシー裁判（1961年?）での敗訴（後、原告有田八郎の死去に伴い和解）や、深沢七郎『風流夢譚』をめぐるいわゆる嶋中事件に関連して右翼から脅迫状を送付され、数ヶ月間警察の護衛を受けて生活することを余儀なくされる（1961年）など、様々なトラブルにも見舞われた。この時の右翼に対する恐怖感が後の三島の思想を過激な方向に向かわせたのではないか、とする実弟の平岡千之の推測がある。

『喜びの琴』をめぐる文学座公演中止事件（喜びの琴事件、1963年）など、安保闘争を経た時代思潮に沿う形でいわゆる『文学と政治』にまつわる事件にも度々関与したが、このときはまだ晩年におけるファナティックな政治思想を披瀝するほどの関わりを持つことはなかった。1962年には既に後の『豊饒の海』の構想が固まってもいる。

この頃よりボディビルに加えて剣道を始める。永田雅一の肝煎りで大映映画『からっ風野郎』（増村保造監督）に主演したり（1960年）、写真家細江英公の写真集『薔薇刑』の被写体になる（1963年）など、その鍛え上げられた肉体を積極的に披露した。このような小説家以外での三島の数々の行動は、一部で露悪的として嫌悪される一方、戦後マスメディア勃興期においていち早くマスメディアの効用を見抜いてこれを積極的に駆使し、いわゆる「マスコミ文化人の先駆」と位置づけて好意的に見る向きもある。

またこの時期は、三島文学が翻訳を介してヨーロッパやアメリカなどで紹介されるようになり、舞台上演も数多くおこなわれた（世界各国への三島文学紹介者として、ドナルド・キーンやエドワード・サイデンステッカーなどが著名）。以降、三島作品は世界的に高く評価されるようになる。

引用『ウィキペディア（Wikipedia）』
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伝説の人物「秦」のまじめな話。実は知らないことばっかりでした。

春秋時代に入ると同時に諸侯になった秦だが、風俗的に中原諸国と大きく異なり、当初は野蛮であると蔑まれていた。代々の秦侯は主に西戎と抗争しながら領土を広げつつ、法律の整備などを行って国を形作っていった。紀元前677年には首都を雍（現在の陝西省鳳翔県）に置いた。

九代穆公は百里奚などの他国出身者を積極的に登用し、巧みな人使いと信義を守る姿勢で西戎を大きく討って西戎の覇者と為り、周辺の小国を合併して領土を広げ、隣の大国晋にも匹敵する国力を付けた。晋が驪姫の乱で混乱すると、恵公を擁立するが、恵公は背信を繰り返したので、これを韓の地で撃破した。更に恵公が死んだ後に恵公の兄重耳を晋に入れて即位させた。この重耳が晋の名君・文公となり、その治世時には晋にやや押されぎみになるが、文公死後には再び晋を撃破して、領土を奪い取った。これらの業績により、穆公は春秋五覇の一人に数えられる。

しかし、穆公が死んだ時に177名の家臣たちが殉死し、名君と人材を一度に失った秦は勢いを失い、領土は縮小した。それでもそれなりの力は保持していたものの春秋中期以降の主役は北の晋と南の楚であり、それに西の秦と東の斉が脇を固める変則的な四強時代を作っていた。

戦国時代には七雄の一つに数えられる。隣国の晋は内部での権力争いの末に韓・魏・趙の三国に分裂した。この内の魏が戦国初期には名君・文侯により強勢となり、秦は魏により圧迫を受け、領土を奪われる。

この状況に憤慨した25代孝公は広く人材を求め、頽勢を挽回することのできる策を求めた。これに応じたのが商鞅である。商鞅は行政制度の改革・什伍制の採用などを行い、秦を強力な中央集権体制へと生まれ変わらせたこの商鞅の変法運動により秦は徹底的な法治主義により国内の生産力、軍事力を高め徐々に他の六国を圧倒していった。紀元前350年に咸陽へと遷都した。

その後、孝公の子の恵文王が紀元前324年に王を名乗る。紀元前316年に恵文王は蜀（四川省）を占領し、この地の開発を行ったことでさらに生産力を上げ、長江の上流域を押さえたことで楚に対して長江を使った進撃が行えるようになり、圧倒的に有利な立場に立った。さらに謀略に長けた張儀を登用して、楚を引きずり回して戦争で撃破し、楚の懐王を捕らえることに成功する。この強勢に恐れをなした魏と韓の王達をそれぞれ御者と陪乗にするほどにまで屈服させた。

この時期、東では斉が伸張しており、殷の末裔である宋を併合するなど周辺諸国を圧迫していた。紀元前288年には斉を東帝、秦を西帝と名乗るとした。この案は斉がすぐに帝号を取りやめたので、秦も取りやめざるを得なかったが、この時期は西の秦・東の斉の二強国時代を作っていた。しかしその斉は強勢を警戒され楽毅が指揮する五国連合軍により、首都臨淄が陥落。亡国寸前まで追い詰められた。

引用『ウィキペディア（Wikipedia)
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最近は安く手に入れられるんですよね。
たこ焼きパーティしなくちゃ！

特に近畿圏において、たこ焼き用の凹みのついた鉄板は「たこ焼き器」と呼ばれる。

直接家庭用コンロにかける専用の鉄板
ガス式のたこ焼き専用コンロ
まんべんなく火が通るように、バーナーも特に工夫されている。さらに大型の物が業務用たこ焼き器である。カセットボンベを用いたキャンプ用の物まで存在する。
・ホットプレート付属のたこ焼き専用プレート
・電熱式たこ焼き器
・自動たこ焼き器
一定の時間が来ると鉄板が細かく振動し、たこ焼きが回転する。
本体は鉄の鋳物製が多く見られるが、銅製に限るという通もいる。なお明石焼きにおいては基本的に銅製を用いる。

形状は写真のような角型や丸型がある。古いタイプの丸形のたこ焼き器は、火力に練炭火鉢を使用するため、大きさもこの大きさに合わせた物となっている。

たこ焼きを裏返すための串は、手元が熱いため串先の長い専用のものがある。家庭では一般的な千枚通しでも代用できる。油引き用の刷毛は凹みにちょうど入る形状をしている。

これらの器具は、近畿圏で調理器具を扱っている店ならどこでも売られている。本格的な物、あるいは業務用は日本橋・千日前の道具屋筋に多く見受けられる。また、大阪府堺市に本社のあるホームセンター「コーナン」の関東版折込チラシには、必ずといっていいほどたこ焼き器が掲載されている。

大阪では、一家に必ず1台はたこ焼き器があるという伝説が存在し（「探偵ナイトスクープ」による調査においては、高確率で持っているという結果が出た）、大阪人自身も半ば自嘲気味にそう認めることもある。もっとも、日常的に家庭においてたこ焼きを作って食べるという文化が浸透していることからも、所有の確率は他県に比べ実際に高いであろうと考えられる。

引用：『ウィキペディア（Wikipedia）』
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神戸大病院（神戸市中央区）は２７日、新たな診療科となる「美容外科」を１０月１日に設置すると発表した。同病院によると、国立大学付属病院が独立した専用外来施設を持つ美容外科を設置するのは初めて。
　新設の美容外科は、既存の形成外科の医師数人と、看護師、エステティシャン各１人を置き、外来初診を週３日受け付ける。しわやたるみの除去、脂肪吸引、レーザー治療などを利用したアンチエイジング（抗加齢）を施す。完全予約制で費用はすべて保険診療外。
　美容外科設置をめぐっては、大学理事会でも「国立大付属病院に必要か」という指摘もあったという。春日雅人病院長は「アンチエイジングの一環で、患者本人の満足を医療として科学に基づき手助けすると説明した」としている。
　新診療科開設に取り組んだ田原真也教授（形成外科長）は「美容外科は、診療技術に対する客観審査もなく、一部に質の悪い診療もある」と指摘。「社会には美容整形に対する偏見もあるが、大学に診療科ができることで啓発ができるのではないか」と期待している。
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